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Gartenarbeit

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"Auf gute Nachbarschaft": Mischkulturen im Gemüsebeet. (Quelle: imago/Redeleit)
"Auf gute Nachbarschaft" im heimischen Gemüsebeet

Tomaten bloß nicht neben Erbsen pflanzen. Gute und schlechte Nachbarn für die 15 wichtigsten Gemüsesorten. mehr

Gemüse
Kürbis im eigenen Garten anbauen
Kürbis im eigenen Garten anbauen

Der Kürbis als Gemüse hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Generell unterscheidet man zwischen essbaren und Zierkürbissen. Zu den bekanntesten... mehr

Tomaten selbst anbauen: Tipps zum Aussäen, Düngen und Pikieren
Tomaten selbst anbauen: Tipps zum Aussäen, Düngen und Pikieren

Ob als Salat zum Grillsteak oder als erfrischender Brotbelag: Tomaten sind aus der Sommerküche nicht wegzudenken. Wer ganz sicher gehen will, dass die Früchte weder... mehr

Tomaten ausgeizen: Das sollte man beachten
Tomaten ausgeizen: Das sollte man beachten

Damit die Tomaten aus dem eigenen Anbau möglichst prall und groß werden, muss man rechtzeitig vorsorgen. Die wichtigste Maßnahme ist das regelmäßige "Ausgeizen". So nennt... mehr

Bio-Gemüse aus Berlin Kreuzberg: Urban Gardening in der Hauptstadt

Die Kartoffel wächst im Reissack. Und zwar prächtig – umtost von Bussen, Autos, Baufahrzeugen in Berlin-Kreuzberg. Auf der einst zugemüllten Brache direkt am U-Bahnhof Moritzplatz haben sich Kürbisse, Tomaten, französischer Estragon, nordafrikanische Bohnen und Thymian breitgemacht. In den Prinzessi... mehr

Karotten im Garten anbauen

Die Karotte wird auch als Möhre, Mohrrübe oder gelbe Rübe bezeichnet. Sie findet in der Küche vielseitige Verwendung, ob roh im Salat, püriert in der Suppe oder gekocht als Beilage. In der Karotte stecken viele gesunde Inhaltsstoffe, zum Beispiel Provitamin A, Folsäure, Kalium, Eisen und Magnesium.... mehr

Brokkoli selbst anbauen
Brokkoli selbst anbauen

Brokkoli mit seinen vielen Vitaminen und Mineralien gilt als sehr gesund. Frisch aus dem eigenen Garten schmeckt er besonders gut. Brokkoli lässt sich sowohl roh als auch... mehr

Zwiebel anpflanzen und ernten

Die Zwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen, nicht nur als Gemüse-, sondern auch als Heilpflanze. In der Naturheilkunde verwendet man die Zwiebel bei Atemwegserkrankungen wie Husten und Schnupfen, zum Beispiel als Zwiebelsirup. Dafür wird eine gehackte Zwiebel zusammen mit Zucker aufgekocht. Da... mehr

Fenchel selbst anpflanzen
Fenchel selbst anpflanzen

Fenchel ist beliebt als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Als Gemüse kommen vor allem die Knollen auf den Tisch. Gegart sind sie eine beliebte Beilage für zahlreiche... mehr

Bohnen im Garten pflanzen: Buschbohnen im Juni nachsäen
Bohnen im Garten pflanzen: Buschbohnen im Juni nachsäen

Bohnen lassen sich leicht im Garten pflanzen . Das Gemüse ist nicht nur pflegeleicht, sondern auch noch gesund. Und abwechslungsreich obendrein. Der Hobbygärtner kann... mehr

Paprika-Anbau: Paprika im Mai pflanzen
Paprika-Anbau: Paprika im Mai pflanzen

Paprika hat viele Vitamine, wenig Kalorien und vor allem viel Geschmack. Von höllisch scharfen Chilis bis fruchtig-milden Schoten reichen die Abstufungen. Wer Paprika... mehr

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